所有权保留的买卖合同和买卖合同被解除的主要区别在于合同解除后的法律后果以及所有权归属的处理。

1. 所有权保留的买卖合同：

   • 在所有权保留的买卖合同中，出卖人在交付标的物给买受人时，会保留所有权，直到买受人支付全部价款或满足其他特定条件后，所有权才转移给买受人。
   • 如果买受人未按照约定支付价款或完成特定条件，出卖人有权基于所有权保留的约定，行使特定的法律权利，如取回标的物等。

2. 买卖合同被解除：

   • 买卖合同的解除是指因发生法律规定或当事人约定的情况，导致合同当事人之间的权利义务关系消灭，合同的法律效力终止。
   • 合同解除后，双方应恢复原状，即出卖人有权取回标的物，买受人应返还标的物及其从物、孳息等。同时，有过错的一方应赔偿对方因此遭受的损失。
   • 在所有权保留的买卖合同中，如果合同被解除，出卖人同样有权取回标的物，并且根据合同的约定和法律规定，买受人可能需要承担违约责任，赔偿出卖人的损失。

举例说明：

• 假设甲与乙签订了一份所有权保留的买卖合同，甲将一台机器设备卖给乙，但约定在乙全额付款前，设备所有权归属甲。如果乙未按照约定支付价款，甲有权基于所有权保留的约定，取回设备。
• 如果后来因乙长期拖欠货款，甲决定解除合同，那么合同解除后，甲有权取回设备，乙需要返还设备并可能承担违约责任，赔偿甲的损失。

综上所述，所有权保留的买卖合同和买卖合同被解除的主要区别在于合同解除后的法律后果以及所有权归属的处理。在所有权保留的买卖合同中，出卖人保留所有权作为保障，而买卖合同被解除后，双方需要恢复原状，并可能承担违约责任。