在劳动仲裁过程中，如果给公司打电话老板不接，你可以采取以下措施来应对：

1. 保持冷静并尝试其他联系方式：

   • 理解老板不接电话可能有多种原因，不要急于下结论。
   • 尝试通过短信、电子邮件、微信等其他正式方式与老板取得联系，明确表达你的诉求和期望，并保留好发送记录作为证据。

2. 利用官方渠道进行通知和送达：

   • 通过邮寄挂号信或快递的方式向老板发送书面通知，要求其在规定时间内回应或配合劳动仲裁程序。邮寄时选择具有法律效力的邮寄方式，并保存好邮寄凭证。
   • 如果无法直接送达，可以考虑采用公告送达的方式。根据相关规定，受送达人下落不明或用其他方式无法送达的，可以通过公告形式送达相关文书。公告期满即视为送达。

3. 寻求劳动仲裁机构的帮助：

   • 将老板不接电话的情况告知劳动仲裁机构的工作人员，他们可以提供专业的指导和建议。
   • 如果老板经合法通知仍不到庭参加仲裁活动，劳动仲裁机构有权依法进行缺席审理和裁决。这意味着即使老板不出席，仲裁程序也会继续进行，并根据现有证据作出裁决。

4. 准备充分的证据材料：

   • 在等待老板回应或配合的同时，继续收集和整理与劳动争议相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作邮件、聊天记录等。
   • 确保这些证据能够充分支持你的主张，并在仲裁庭上按照仲裁员的要求及时、准确地提交。

5. 考虑法律途径维护权益：

   • 如果劳动仲裁裁决书生效后老板仍不履行支付义务，你可以向有管辖权的人民法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施来保障你的合法权益。
   • 在某些情况下，如果你对劳动仲裁结果不满意或认为存在法律适用错误等问题，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。

综上所述，即使老板不接电话，你仍然可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。在仲裁过程中，要保持冷静和理性，遵循仲裁庭的指引，并充分准备证据来支持你的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。