针对你提出的“和供应商沟通氧化不良一般赔偿的法律依据有哪些”的问题，以下是我根据你的需求，结合相关法律法规和常见法律实践，给出的详细解答：

核心结论：在和供应商沟通氧化不良赔偿问题时，主要可以依据《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）中关于合同履行、违约责任以及损害赔偿的相关规定。

具体法律依据：

1. 合同履行与违约责任：

   • 《民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
   • 这条规定明确了当供应商提供的货物存在氧化不良等质量问题时，其应承担的违约责任，包括赔偿损失。

2. 损害赔偿的范围：

   • 《民法典》第五百八十四条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。”
   • 这条规定说明了赔偿损失的范围，应包括因氧化不良导致的直接损失以及合同履行后可以获得的利益（即间接损失）。

3. 质量异议与检验：

   • 《民法典》第六百二十一条：“当事人约定检验期限的，买受人应当在检验期限内将标的物的数量或者质量不符合约定的情形通知出卖人。买受人怠于通知的，视为标的物的数量或者质量符合约定。”
   • 这条规定提醒你在发现氧化不良问题后，应及时通知供应商，以避免因怠于通知而视为质量符合约定。

4. 特定行业的质量标准：

   • 如果涉及特定行业或产品，还应参考该行业或产品的质量标准或技术规范。这些标准或规范可能由国家标准、行业标准或双方约定的标准组成。
   • 在沟通赔偿时，可以依据这些标准或规范来明确氧化不良的具体程度和赔偿标准。

法律建议：

• 在与供应商沟通赔偿问题时，首先明确氧化不良的具体情况和造成的损失，并保留好相关证据（如检验报告、照片、视频等）。
• 依据上述法律依据，向供应商提出明确的赔偿要求，并说明赔偿的范围和依据。
• 如果双方无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼或申请仲裁。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。