碎尸案确定身份主要依赖于法医勘验、物证检验以及调查取证等多方面的综合工作。具体分析如下：

一. 法医勘验与物证检验

1. 法医勘验：在碎尸案中，法医会对发现的尸块进行详细的勘验，包括尸块的形态、大小、损伤情况等，以判断死者的性别、年龄、死因等基本信息。这些信息为后续的身份确认提供了重要的线索。
2. 物证检验：随着科技的进步，物证检验在身份确认中发挥着越来越重要的作用。通过对案发现场遗留的物证，如血迹、毛发、骨骼等，进行DNA检验，可以与失踪人员的DNA信息进行比对，从而确认身份。例如，在本案中，办案人员对案件物证进行重新检验，成功确认了被害人身份。

二. 调查取证

1. 走访群众与调查取证：警方会通过对案发地周边群众的走访，了解失踪人员的情况，收集可能的线索。同时，对被害人的社会关系、生活习惯等进行深入调查，以获取更多关于被害人的信息，为身份确认提供辅助。
2. 核查案件细节：在身份确认过程中，警方还会对案件细节进行仔细核查，包括被害人的衣物、随身物品等，以确保身份确认的准确性。

综上所述，碎尸案确定身份是一个复杂而细致的过程，需要法医、物证检验人员以及警方等多方面的共同努力。通过综合运用法医勘验、物证检验以及调查取证等手段，可以逐步揭开案件的真相，为受害者及其家属讨回公道。如有进一步需要，您可以继续咨询我。