在撰写借东西不还的起诉书时，你需要遵循一定的格式和内容要求，以确保起诉书的合法性和有效性。以下是一份详细的起诉书撰写指南：

一、标题与基本信息

1. 标题：居中书写“民事起诉状”。
2. 原告信息：包括你的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
3. 被告信息：准确提供被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、住所、联系方式等，以便法院顺利送达法律文书。

二、诉讼请求

在这一部分，你需要明确列出你希望通过诉讼达到的具体目的，例如：

1. 请求判令被告立即偿还原告借款（或物品折价）本金及利息（如有约定）。
2. 请求判令被告承担本案的诉讼费用及其他相关费用。

三、事实与理由

这是起诉书的核心部分，你应详细阐述债权债务关系的产生、发展和现状，包括：

1. 原、被告之间的关系，以及借款（或借用物品）的具体时间和原因。
2. 借款（或借用物品）的金额、支付方式、约定还款（或归还）期限等详细信息。
3. 被告未还款（或未归还物品）的情况，以及你曾采取的催款（或催还）措施。
4. 明确指出被告的行为违反了哪些法律法规或双方的约定，并阐述你主张权利的法律依据，如《民法典》中关于借款人返还义务的规定。

四、证据清单

在这一部分，你需要简要列出所有能证明你主张的证据名称和来源，例如：

1. 借款合同或借条原件，证明借贷关系成立。
2. 转账记录或交付凭证，证明款项或物品已交付。
3. 聊天记录或催款记录，证明你曾催款且被告未履行还款义务。

五、致送法院与附项

1. 致送法院：写明受诉法院的名称，通常为被告住所地或合同履行地的基层人民法院。
2. 附项：注明本起诉状副本的份数，副本份数根据被告人数确定，并附上相关证据材料的副本。

六、签名与日期

你需要在起诉书的末尾亲笔签名，并注明起诉的日期。如果是单位起诉，则需加盖单位公章。

撰写注意事项：

• 使用准确、规范的法律用语，避免模糊、歧义或侮辱性的言辞。
• 确保所提供的信息和证据真实、合法、有效，不得伪造或篡改。
• 如对法律程序和文书撰写有疑问，可以直接向我咨询以获取更精准的指导。

通过以上指南，你可以撰写出一份符合法律要求的起诉书，以维护你的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。