犯罪分子不能利用别人的身份证号码和银行卡号贷款或办信用卡。这种行为不仅违法，而且涉及多重法律风险。以下是对此问题的详细分析：
身份盗用与诈骗：
- 犯罪分子使用他人的身份证号码和银行卡号进行贷款或办信用卡，首先构成了身份盗用。这是一种严重的违法行为，侵犯了他人的个人身份信息和财产权益。
- 如果犯罪分子以此进行金融诈骗，如恶意透支、拒不还款等，还将面临诈骗罪的刑事责任。
银行贷款与信用卡办理流程：
- 银行在办理贷款或信用卡时，有严格的身份核实程序。通常需要申请人提供身份证原件、人脸识别、签名确认等多重验证方式，以确保申请人身份的真实性。
- 因此，仅凭身份证号码和银行卡号，而无法通过其他身份验证步骤，犯罪分子是很难成功办理贷款或信用卡的。
法律责任与后果：
- 如果犯罪分子成功实施了身份盗用并办理了贷款或信用卡，一旦被发现，他们将面临严重的法律责任。这包括但不限于刑事责任、民事责任以及可能的行政处罚。
- 受害者也有权通过法律途径追究犯罪分子的责任，要求赔偿因此造成的经济损失和精神损害。
综上所述，犯罪分子不能利用别人的身份证号码和银行卡号贷款或办信用卡。这种行为不仅违法，而且难以成功实施。同时，我也提醒广大公众，要妥善保管好自己的个人身份信息和银行卡信息，防止被不法分子利用。如果发现自己的身份信息被盗用或存在其他法律问题，应及时向我咨询或向公安机关报案。