车祸死一人，从交通法规的角度看，构成重大交通事故。具体分析如下：

1. 事故性质：

   • 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。因此，在交通法规语境下，车祸致一人死亡被视为重大交通事故。

2. 法律责任：

   • 若驾驶人因严重超速、闯红灯等违法行为导致事故发生，并负全部或主要责任，其行为涉嫌交通肇事罪，将面临有期徒刑、拘役等刑事处罚，并需承担民事赔偿责任。
   • 若双方车辆均存在过错行为，经交警认定负同等责任，则不构成交通肇事罪，但需按照民事责任比例分担赔偿，包括死亡赔偿金、丧葬费、被抚养人生活费等。
   • 在行人突然横穿马路等特定情况下，若驾驶人已采取紧急措施但仍无法避免事故，且被认定为负次要责任或无责任，通常无需承担刑事责任，但可能需在交强险范围内进行赔偿，超出部分按责任比例分担。

3. 处理建议：

   • 在处理此类事故时，应首先明确事故性质，即是否构成重大交通事故。
   • 根据事故责任认定情况，确定肇事者是否构成交通肇事罪，以及应承担的刑事责任和民事赔偿责任。
   • 注重保护受害者的合法权益，确保赔偿及时到位，同时也要注意对肇事者的合法权益进行保障。

综上所述，车祸死一人，在交通法规语境下构成重大交通事故。具体法律责任需根据事故责任认定情况进行判定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。