企业用工及合同类型是一个相对复杂的话题，我可以从多个角度为你详细解析。
首先，从用工形式上来看，企业常见的用工模式包括：
劳动合同：这是最常见的用工形式，劳动者与用人单位直接建立劳动关系，签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
劳务派遣：在这种模式下，劳动者与劳务派遣公司签订劳动合同，然后被派遣到用工单位工作。劳务派遣公司与用工单位之间签订劳务派遣协议，明确双方的责任和义务。
非全日制：非全日制用工是一种灵活的用工形式，劳动者与用人单位可以签订书面或口头的劳动合同，工作时间一般每天不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时。
灵活用工：这是一种更加灵活的用工方式，通常不涉及传统的劳动关系，而是基于项目或任务进行合作，双方可以签订承包合同或其他形式的协议。
接下来，从合同类型的角度来看，企业用工合同主要可以分为以下几种：
固定期限劳动合同：这是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。比如，企业与员工签订为期三年的劳动合同，合同期满后，双方可协商续签或终止劳动关系。
无固定期限劳动合同：这是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。除非存在法定解除情形，否则劳动关系将持续存在。这种合同适用于需要保持人员稳定的岗位，如高级管理人员、技术骨干等。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同：这是指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。工作任务完成后，劳动关系即告终止。这种合同适用于临时性、季节性、特定项目性的工作岗位。
此外，还有一些特殊类型的合同，如季节性合同、临时性合同、试用期合同等，这些合同通常根据具体的工作需求和法律规定来签订。
综上所述，企业用工及合同类型多种多样，具体选择哪种用工形式和合同类型，需要根据企业的实际需求、劳动者的意愿以及法律法规的规定来综合考虑。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。