微信扫码付款多了，能否通过起诉要回，这主要取决于具体的情况以及您所能提供的证据。以下是一些详细的分析和建议：

首先，我们需要明确支付多余款项的性质。如果是因为误解、失误导致的扫描结账、密码输入错误或支付金额有误等，这些都被视为不当得利现象。根据相关法律规定，您享有向对方追讨不当利益的权利。在这种情况下，您可以通过法律途径尝试追回款项。

其次，如果支付款项是基于已经建立的合同关系，例如购买商品或享受服务而支付的款项，但对方未能按照合同约定完成其义务，您同样有权发起法律诉讼以请求返还支付款项。在此过程中，您需要提供充分的证据来支持您的返还请求，如详细的支付转账信息、相关交流对话记录、明确的合同条款等。

对于微信扫码支付被骗的情况，如果报警后案件得以侦破，并且赃款没有被犯罪分子挥霍，那么赃款是有可能被追回的，警方会返还给受害者。但如果案件没有破获，或者被骗款项已经被犯罪分子全部或部分挥霍，那么被骗的钱就无法全部追回了。

无论哪种情况，要成功追回支付款项，都需要您提供充分且有力的证据，并准确掌握对方的个人信息，以便法院能够顺利地向他们发出传票。如果证据不足或无法确定对方身份，那么追回款项的难度会大大增加。

综上所述，微信扫码付款多了能否通过起诉要回，取决于具体的事件实际情况、您所能提供的证据以及对方的身份信息等。在决定采取法律行动之前，建议您咨询专业的法律人士以获取更详细的法律建议和指导。