银行拒不给办理停息挂账并不直接构成违法，但可能违反相关监管规定。具体分析如下：
一. 银行拒不给办理停息挂账的法律分析
停息挂账的定义与性质：停息挂账并非严格法律术语，而是一般指信用卡持卡人在逾期后，与银行协商暂停计息，将欠款余额分期偿还的一种安排。这并非银行的法定义务，而是基于双方协商的结果。
银行的自主权：银行作为金融机构，有权根据自身的风险控制和业务策略，决定是否同意持卡人的停息挂账申请。因此，银行拒绝办理停息挂账，并不直接构成对法律的违反。
监管规定的考量：虽然银行有权拒绝停息挂账，但在实际操作中，银行应遵守相关监管规定，如《商业银行信用卡业务监督管理办法》等。如果银行在处理停息挂账申请时，存在违反监管规定的行为，如未充分告知持卡人相关权益、未合理评估持卡人的还款能力等，那么这种拒绝行为可能被视为不当，并可能受到监管机构的处罚。
二. 银行拒不给办理停息挂账的应对策略
充分沟通协商：首先，建议持卡人与银行进行充分的沟通协商，明确表达自身的还款意愿和困难，以及停息挂账的需求。在沟通过程中，应保留好相关证据，如通话记录、邮件等，以备后续维权之需。
向银保监会投诉：如果银行拒绝办理停息挂账，且拒绝理由不合理或缺乏依据，持卡人可以向银保监会投诉，要求银保监会对银行的拒绝行为进行调查并协调处理。
考虑法律途径：在穷尽上述途径后，如果银行仍然拒绝办理停息挂账，且持卡人的合法权益受到侵害，那么持卡人可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，可以向法院提起诉讼，要求银行履行相关义务或承担相应责任。
综上所述，银行拒不给办理停息挂账并不直接构成违法，但可能违反相关监管规定。持卡人在面对这种情况时，应首先尝试与银行进行充分沟通协商，并保留好相关证据；如果协商无果，可以向银保监会投诉或考虑法律途径来维护自己的权益。