通常情况下，转让店铺合同只签字是具有法律效力的。签字代表双方对合同条款达成了一致，只要合同内容不违法、不损害他人利益，且不存在欺诈、胁迫等情况，双方都应按约定履行。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同生效的基本条件：

   • 签字即成立：在大多数情况下，店铺转让合同双方签字后即成立生效。这表示双方对合同内容无异议，并愿意受合同约束。
   • 内容合法性：合同内容必须合法，不得违反法律法规或损害社会公共利益。
   • 真实意愿：合同当事人的意思表示必须真实，不存在欺诈、胁迫等情形。

2. 特殊情况的考虑：

   • 批准、登记手续：某些特殊类型的合同，如涉及特定行业或领域的合同，可能需要办理批准、登记等手续才能生效。对于这类合同，即使双方已签字，也需完成相关手续后方能认定合同有效。
   • 合同性质：根据合同的性质和法律规定的生效要件，某些合同可能需要满足额外的条件才能生效。

3. 法律建议：

   • 审查合同内容：在签订店铺转让合同前，双方应仔细审查合同内容，确保条款清晰、合法，并符合双方的真实意愿。
   • 了解法律规定：了解相关法律法规对合同生效要件的规定，确保合同符合法律要求。
   • 办理相关手续：如果合同涉及需要办理批准、登记等手续的情况，双方应及时办理相关手续，以确保合同的有效性。

综上所述，转让店铺合同只签字在大多数情况下是具有法律效力的。但为了确保合同的合法性和有效性，双方应仔细审查合同内容，了解相关法律规定，并及时办理相关手续。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。