超过两年的货款不可以不付。关于货款债务，存在诉讼时效的规定，这一规定是为了督促债权人及时行使权利。一般情况下，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。在这三年期间，如果债权人向债务人主张过权利，比如通过书面催款函、短信、微信、电话录音等方式要求还款，那么诉讼时效会中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。
如果未超过诉讼时效：债权人可以要求债务人支付货款，并且如果通过诉讼途径，债权人有可能获得法院的支持，强制债务人偿还货款。
如果超过诉讼时效：债务人以诉讼时效届满为由进行抗辩，债权人有可能会丧失胜诉权。但这并不意味着债务就不用还了，债务本身依然存在。只是如果债务人提出时效抗辩，且法院认定时效确实届满，债权人通过诉讼途径要求强制偿还货款可能无法得到法院支持。然而，如果债务人自愿偿还货款，之后再以时效届满为由反悔，法院通常不会支持其反悔请求。
因此，从法律角度看，不是超过几年就绝对不用还货款了，而是要结合具体的时效中断等情况综合判断。如果面临货款支付问题，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务。你可以直接向我咨询相关法律问题，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。