个人工人不属于生产经营单位。下面我从相关法律规定和实际案例两个角度来进行详细解释：

法律规定

在《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规中，“生产经营单位”通常指的是依法设立，从事生产经营活动的企业、事业单位、个体经济组织等，它们具有一定的组织结构和固定的经营场所，并需依法承担安全生产等相应的法律责任。而个人工人，作为自然人，并不具备这些特征，因此不被视为生产经营单位。

实际案例

以广东省高级人民法院发布的2021年度行政诉讼十大典型案例之一的“谭某林诉中山市应急管理局、中山市人民政府罚款及行政复议案”为例。该案中，谭某林作为实际施工人，因其不具备安全生产条件且未对从业人员进行安全生产教育和培训，导致发生生产安全事故，被中山市应急管理局处以罚款。谭某林不服，主张其作为自然人不构成《中华人民共和国安全生产法》上的“生产经营单位”。但法院最终认为，谭某林虽为自然人，但其从事了生产经营活动，并因此承担了相应的法律责任，但这并不改变其不属于“生产经营单位”的事实。

综上所述，个人工人作为自然人，在法律上并不被视为生产经营单位。然而，这并不意味着个人工人在从事生产经营活动时可以不受法律约束或免于承担法律责任。相反，他们仍需遵守相关法律法规，确保安全生产，并依法承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。