贷款合同中的共同借款人是可以变更为一个借款人的，但需要满足一定的条件。

首先，这一变更需要得到合同各方，特别是债权人的明确同意。因为变更借款人涉及到债权实现的风险和还款能力等问题，所以债权人的同意是关键因素。如果未经债权人同意擅自变更借款人，对债权人不发生效力，原借款人仍需承担还款义务。

其次，变更借款人通常需要签订新的借款协议或补充协议，以明确各方的权利义务。这是为了确保变更后的合同内容清晰、合法，并保护各方权益。

此外，如果借款合同中有担保，变更借款人可能会影响担保责任。因此，在变更借款人时，需要取得担保人的书面同意，否则担保人对未经其同意转让的债务不再承担担保责任。

综上所述，贷款合同中的共同借款人可以变更为一个借款人，但需要满足债权人同意、签订新协议或补充协议以及取得担保人书面同意（如有担保）等条件。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。