签了协议不履行，会产生一系列的法律后果。具体来说：
承担违约责任：
- 根据《民法典》的规定，违约方需要继续履行协议、采取补救措施或者赔偿对方因此遭受的损失。例如，在买卖合同中，如果卖方不交货，买方有权要求卖方继续交货或者赔偿相应损失。
- 若协议中约定了违约金，违约方还需按约定支付违约金，这是对守约方损失的一种补偿方式。
可能构成刑事犯罪：
- 如果情节严重，违约行为可能构成拒不履行合同义务罪，这是刑事犯罪，会被追究刑事责任。
影响商业信誉：
- 违约行为还会影响违约方的商业信誉，使其在市场交易中可能遭受更多阻碍。
综上所述，签了协议后应严格履行，否则将面临法律责任和不良后果。如果你正面临协议履行方面的难题，或者对违约后的具体责任界定、赔偿范围等存在疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。