如销售的食品未标注营养成分，且责令限期改正后逾期不改的，将被处以5000元以下罚款。具体分析如下：

一. 违反《食品标识管理规定》的法律责任

1. 未标注营养成分的规定：根据《食品标识管理规定》第十七条，食品在其名称或者说明中标注“营养”、“强化”字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。若食品未按规定标注营养成分，即违反了此规定。
2. 处罚措施：根据《食品标识管理规定》第三十一条，违反本规定第十七条，未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的，责令限期改正；逾期不改的，处以5000元以下罚款。

二. 行政处罚程序

• 市场监督管理部门在发现或接到投诉、举报等线索后，将进行核查，并决定是否立案。
• 立案后，办案人员将进行全面、客观、公正、及时的案件调查，收集、调取证据。
• 在调查终结后，市场监督管理部门将依法作出处理决定，包括给予行政处罚、不予行政处罚或移送其他机关等。
• 如决定给予行政处罚，将制作行政处罚决定书，并在规定期限内送达当事人。

我建议，如您的食品未标注营养成分，应尽快按照国家标准进行标注，以避免可能的法律处罚。同时，也应加强食品安全意识，确保所销售的食品符合相关法律法规的要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。