员工出差用外汇，需根据提取外币现钞的金额，决定是否需向外汇局核准，并向银行提供相关单证。具体分析如下：

一. 提取外币现钞的流程与要求

1. 等值1万美元（含）以下：境内机构公务出国项下，每个团组平均每人提取外币现钞金额在等值1万美元（含）以下的，可以直接在银行办理。此时，经办银行会按照“了解客户”、“了解业务”、“尽职审查”等原则，对交易单证的真实性及其与外币现钞交易的一致性，以及外币现钞交易的必要性等进行合理审查。

• 例如，一个由5人组成的境内机构团组出国公差，每人需要提取2000美元现钞，总金额不超过1万美元，他们可以直接在银行办理提取手续，无需外汇局核准。

1. 超过等值1万美元：因特殊情况需提取超过等值1万美元以上外币现钞的，需先经外汇局核准。在获得核准后，方可按照银行的要求办理提取手续。

• 例如，如果一个员工因公出差需要携带超过1万美元的外币现钞，他首先需要向外汇局申请核准，获得批准后才能到银行提取相应金额的外币现钞。

二. 境内机构的配合义务

• 境内机构在提取外币现钞时，应配合银行审查需要，提供相关单证。这些单证可能包括但不限于出差证明、费用预算、外汇使用计划等，以确保外汇使用的合规性和必要性。

我建议：在具体操作前，应咨询经办银行的具体要求，并准备好相应的单证材料。同时，注意遵守外汇管理的相关规定，确保外汇使用的合法性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。