未取得食品经营许可证从事餐饮服务违反了《中华人民共和国食品安全法》的第三十五条。以下是对此问题的详细解析：

一、法律规定

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。这意味着，任何单位或个人想要从事餐饮服务，都必须先依法取得食品经营许可证。

二、法律后果

1. 行政处罚：

   • 未取得食品经营许可证擅自从事餐饮服务的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责查处。
   • 处罚内容通常包括没收违法所得、违法生产经营的食品及用于违法生产的工具、设备、原料等。
   • 罚款标准根据违法货值金额确定：货值不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 其他后果：

   • 除了行政处罚外，未取得食品经营许可证从事餐饮服务还可能导致信誉损失，影响企业在市场上的形象和消费者信任度。
   • 同时，因违法行为造成的经济损失也需要由违法者自行承担。

三、特殊说明

• 值得注意的是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的情况除外，其中仅销售预包装食品的需向所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案，而无需取得食品经营许可证。

结论

综上所述，未取得食品经营许可证从事餐饮服务是违反《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的行为，将面临严重的法律后果。因此，建议所有从事餐饮服务的经营者务必依法取得食品经营许可证，确保合法合规经营。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。