关于“职务侵占数额是否扣除拖欠工资款”的问题，我可以给出以下明确的结论和解释：
结论：职务侵占的金额通常不扣除工资，但如员工不正当多领工资且与侵占行为有关，多领部分可能计入侵占金额。
解释：
职务侵占的定义：职务侵占是指单位人员利用职务便利，将本单位财物非法占为己有。侵占金额一般按实际非法占有财物数额认定，这一数额的认定通常不会直接扣除员工的工资。
工资与职务侵占的关系：工资是劳动者应得的报酬，属于合法的劳动收入，不属于职务侵占的范畴。因此，在正常情况下，员工的工资不会被计入职务侵占的金额中。
特殊情况的处理：然而，如果员工存在不正当多领工资的情况，并且这种多领与职务侵占行为有关，那么多领的部分可能会被计入侵占金额。这是因为，在这种情况下，多领的工资实际上构成了对员工所在单位财物的非法占有。
法律界定的原则：在界定职务侵占数额时，需要结合实际行为和证据进行综合判断。法律会依据事实和证据来依法追责，确保公正处理。
综上所述，职务侵占的金额通常不会扣除员工的工资，但在特定情况下，如员工不正当多领工资且与侵占行为有关，多领部分可能计入侵占金额。如果您在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。