针对“违规经商办企业如何取证”这一问题，可以从以下几个方面来详细解答：
一、明确违规经商办企业的定义与范围
首先，要明确违规经商办企业是指特定身份人员（如公职人员、国企领导等）违反相关法律法规、政策规定或职业道德，以不正当手段进行商业活动或创办企业的行为。这包括但不限于个人独资或合资经商、境外注册或投资、兼职取酬与有偿中介、离职后违规从业，以及资金来源与使用不合规、经营行为违法等具体形式。
二、确定取证的关键要素
在取证过程中，应重点关注以下几个关键要素：
主体身份：确认涉嫌违规经商办企业的主体是否具有特定身份，如是否为公职人员、国企领导等。
经营活动证据：收集并掌握与相关经营活动相关的关键证据，如交易记录、账簿、合同、发票等，以证明确实存在经营行为。
许可与审批情况：查明经营活动是否经过了相应的许可或是否超越了许可的范围，这可以通过查询相关行政管理部门出具的证明文件或审批手续来确认。
违法所得：深入调查并查清违法所得的具体数额，包括银行流水、财务报表、资金往来记录等。
违规事实：收集能够证明违规经商办企业具体事实的证据，如违规兼职的证明材料、违规使用资金的证据等。
三、具体的取证方法
文档审查：查阅涉嫌违规主体的个人档案、企业注册资料、财务报告等，寻找违规线索。
现场调查：对涉嫌违规的经营场所进行实地调查，记录现场情况，收集相关证据。
询问证人：向涉嫌违规主体、相关知情人或业务往来单位进行询问，了解违规事实。
数据分析：对涉嫌违规主体的银行流水、交易记录等数据进行深入分析，发现异常交易。
技术侦查：在必要时，可依法运用技术侦查手段，如网络侦查、电话监听等，获取关键证据。
四、注意事项
合法合规：在取证过程中，必须严格遵守法律法规和程序规定，确保取证行为的合法性和有效性。
保护隐私：在取证过程中，应注意保护涉嫌违规主体和相关人员的合法权益和隐私。
全面细致：取证工作应全面细致，确保收集到的证据能够充分证明违规事实。
及时固定证据：对于收集到的证据，应及时进行固定和保存，防止证据灭失或篡改。
综上所述，违规经商办企业的取证工作是一项复杂而细致的任务，需要综合运用多种方法和手段，确保取证工作的合法性和有效性。同时，也应注重保护相关人员的合法权益和隐私，确保取证工作的公正性和客观性。