拖车服务未支付违约金的数额，通常由双方当事人在合同中约定，法律并没有统一规定。具体分析如下：

一. 违约金由合同约定

• 依据：根据《民法典》第五百八十五条的规定：“当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。”
• 说明：因此，拖车服务未支付时应收取的违约金，首先应当查看双方签订的合同中是否有相关约定。如果合同中有明确约定违约金的数额或计算方法，那么应当按照合同约定执行。

二. 违约金的上限

• 依据：《民法典》第五百八十五条同时规定：“约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。”
• 说明：虽然违约金由双方约定，但如果约定的违约金过高，远超出实际损失，那么法院或仲裁机构有权根据当事人的请求对违约金进行适当调整，以确保其合理性。

三. 实际损失的计算

• 说明：如果合同中没有约定违约金，或者约定的违约金不足以弥补实际损失，那么受损方可以要求违约方赔偿因拖车服务未支付而造成的实际损失。实际损失的计算应当包括直接损失和间接损失，如拖车费用、因拖车服务未到位而导致的额外支出等。

我建议：在处理拖车服务未支付违约金的问题时，首先应当查看双方签订的合同，了解违约金的约定情况。如果合同中有明确约定，且违约金数额合理，那么应当按照合同约定执行。如果合同中没有约定或约定不明确，或者约定的违约金过高或过低，那么可以根据实际损失情况来主张或调整违约金数额。如有进一步需要，您可以继续咨询我。