诈骗挥霍的钱可以用合法财产赔偿。具体来说：
追缴违法所得：诈骗犯落网后，司法机关会首先追缴其违法所得，包括那些已被挥霍的钱。这是法律赋予司法机关的权力，也是对被害人权益的一种保护。
另行起诉赔偿：如果经过追缴或退赔后，被害人的损失仍然未能得到完全弥补，那么被害人有权向人民法院另行提起民事诉讼。在这种情况下，诈骗犯需要用其个人合法财产来继续赔偿被害人的损失。
举个例子，假设小朱被小胡诈骗了一笔钱财，小胡落网后，司法机关启动对其违法所得的追缴程序，但发现小胡已将部分诈骗所得挥霍。经追缴后，小朱仍有部分损失未能弥补。这时，小朱就可以向人民法院提起民事诉讼，要求小胡用其个人合法财产来赔偿自己的剩余损失。
综上所述，诈骗挥霍的钱确实可以用合法财产来赔偿。如果被害人在追缴或退赔后仍有损失，可以通过法律途径要求诈骗犯用其合法财产进行赔偿。