和60岁以上老人互殴并不一定会被拘留，具体处理结果需根据互殴的情节、造成的后果以及双方过错程度等因素综合判断。

1. 情节较轻的情况：

   • 如果互殴情节较轻，没有造成严重后果，根据《治安管理处罚法》的规定，可能会处五日以下拘留或者五百元以下罚款。这意味着，在情节轻微的情况下，拘留并非必然结果，罚款也是一种可能的处罚方式。

2. 情节较重的情况：

   • 若互殴情节较重，如造成对方轻微伤或者以上伤害，或者对社会秩序造成较大影响，那么可能会处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。在这种情况下，拘留的可能性相对较大。

3. 构成犯罪的情况：

   • 如果互殴行为导致对方轻伤及以上伤害，就可能构成故意伤害罪。根据《刑法》的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。在这种情况下，不仅会被拘留，还可能面临更严重的刑事处罚。

4. 特殊年龄考虑：

   • 值得注意的是，虽然60岁以上老人在互殴中可能受到特殊保护，但并不意味着他们参与互殴就一定不会被拘留。只有当行为人年满70周岁以上时，依照法律规定应当给予行政拘留处罚的，才不执行行政拘留处罚。

5. 综合考量因素：

   • 在处理此类案件时，公安机关会综合考虑多种因素，包括双方过错程度、互殴过程中的手段、力度以及造成的后果等。因此，即使与60岁以上老人互殴，也并非一定会被拘留，而是需要根据具体情况进行判定。

综上所述，和60岁以上老人互殴并不一定会被拘留，具体处理结果需根据互殴的情节、造成的后果以及双方过错程度等因素综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。