公司在试用期必须与劳动者签订书面劳动合同。这是保障双方权益、遵守法律规定的重要要求。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据明确：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，意味着试用期并非独立于劳动合同之外的特殊时期，而是包含在劳动合同期限内的。

2. 试用期的包含性：

   • 试用期是劳动合同期限的一部分，如果劳动合同中仅约定了试用期，而没有明确其他合同期限，那么该试用期即为劳动合同的整个期限，试用期不成立。

3. 合同签订的时间要求：

   • 用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。如果未能在这一时间内签订，用人单位将面临法律责任。

4. 未签订劳动合同的法律后果：

   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这一规定体现了法律对用人单位不遵守劳动合同签订规定的严厉惩罚。

5. 实践中的建议：

   • 对于劳动者而言，要积极主张自己的权益，确保在入职时与用人单位签订书面劳动合同。
   • 对于用人单位而言，要严格遵守法律规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以维护良好的用工环境和企业形象。

综上所述，公司在试用期与劳动者签订书面劳动合同是法律明确规定的要求，也是保障双方合法权益的必要举措。如果劳动者遇到公司试用期不签合同的情况，可以通过合法途径维护自身权益。