关于醉驾电瓶车验血后几天会抓人以及后续如何处理的问题，我可以为您提供以下详细解答：
一、醉驾验血后抓人的时间
醉驾验血后抓人的具体时间并没有固定的标准，它取决于多种因素，包括检验鉴定的复杂程度、公安机关的工作效率以及案件的具体情况。一般来说，在血液检验报告确定达到醉驾标准（血液酒精含量超过或等于80mg/100ml）后，公安机关会在较短时间内通知犯罪嫌疑人到案接受处理并执行相应的强制措施。这个时间通常在3至7天内，但也有可能更短，比如当场或当天，或者因特殊情况而延长。
二、醉驾后的处理流程
当场抓获与初步检测：
- 如果在酒驾现场被交警当场查获，且经初步检测显示血液酒精含量达到醉驾标准，交警可能会当场采取约束至酒醒的措施。
血液检验与报告出具：
- 公安机关会及时抽取血液样本进行检验，并在一定时间内将血样送检。
- 检验鉴定机构在收到血样后，会在规定时间内出具检验报告。
立案与拘留决策：
- 公安机关接到检验报告后，会决定是否立案。如果立案，公安机关会签发拘留证，并在拘留证签发后24小时内对犯罪嫌疑人执行拘留。
- 对于符合取保候审条件的犯罪嫌疑人，公安机关可能决定对其取保候审。
后续法律程序：
- 犯罪嫌疑人被拘留后，案件会进入进一步的法律程序，包括审查起诉、审判等。
- 如果犯罪嫌疑人被判定为醉驾，将面临刑事处罚，如拘役、罚款等。
三、建议
- 遵守法律法规：最好的选择是遵守法律法规，不酒后驾车，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和风险。
- 了解法律知识：公众应当了解相关的法律知识，以便在遇到类似情况时能够做出正确的判断和应对。
- 配合执法：如果因醉驾被查获，应积极配合公安机关的执法工作，如实陈述事实，接受相应的法律处理。
综上所述，醉驾电瓶车验血后抓人的具体时间因地区和具体情况而异，但无论如何都应遵循法定的程序和时间框架。对于醉驾者而言，遵守法律法规、不酒后驾车是最佳选择。