交通事故致人死亡，为了出具谅解书多要钱，并不直接构成诈骗，但可能涉及其他法律问题。

首先，我们要明确谅解书的性质。谅解书是受害方对肇事方行为的一种情感与道德谅解，它并非法律义务或经济交易。谅解书的出具应基于双方自愿、真实意愿，并不得违反法律法规。

接下来，我们分析“多要钱”这一行为。在交通事故赔偿中，赔偿金额是根据法律规定、事故责任、损害程度及多种实际因素综合确定的。如果双方协商达成的赔偿金额超出了法律规定的范围，或者存在欺诈、胁迫等违法行为，那么这一行为可能涉及法律问题。

然而，仅仅因为为了出具谅解书而“多要钱”，并不直接构成诈骗。诈骗通常指的是以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在交通事故赔偿中，如果双方是在自愿、平等的基础上协商赔偿金额，并且没有使用欺骗方法，那么这一行为就不构成诈骗。

但是，如果肇事方为了获取谅解书而故意夸大损失、虚构事实或者隐瞒真相，以骗取受害方的钱财，那么这一行为就可能构成诈骗。同样地，如果受害方以出具谅解书为由，恶意勒索肇事方支付超出合理范围的赔偿金额，也可能构成违法行为。

因此，在处理交通事故赔偿问题时，双方应该保持冷静、理性，依法协商赔偿金额。如果双方对赔偿金额有争议，可以寻求专业法律援助或者通过诉讼等方式解决。同时，也要注意防范可能的欺诈行为，保护自己的合法权益。

总之，交通事故致人死亡是一起严重的法律事件，需要依法处理。在处理过程中，双方应该遵循法律法规，尊重彼此的权利和利益，通过合法、合理的协商与解决，既能维护受害方的合法权益，也能促进社会的和谐与稳定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。