农民土地外包主要有两种方法：
家庭承包方式的外包：
- 家庭承包是在农村集体经济组织内部进行的，以家庭为单位，按照人口或者劳动力进行土地分配。在这种方式下，农民可以将自己承包的土地外包给他人进行经营。
- 例如，一个农户家庭因劳动力外出或其他原因无法耕种全部土地，便可以将部分或全部土地外包给同村的其他农户或外部经营者。
其他承包方式的外包：
- 除了家庭承包外，农民还可以通过招标、拍卖、公开协商等方式将土地外包。
- 这些方式通常适用于对土地资源有特殊需求或进行大规模农业开发的情况。例如，某农业企业希望承包大片土地进行规模化种植或养殖，便可以通过招标、拍卖等方式获得土地承包权。
法律依据为《中华人民共和国农村土地承包法》第三条，该条规定了国家实行农村土地承包经营制度，并明确了农村土地承包的两种方式：家庭承包和其他方式承包（包括招标、拍卖、公开协商等）。因此，农民土地外包的方法也相应地有这两种。
我的观点是，农民在选择土地外包方法时，应根据自身实际情况和土地资源的特性来决定，以确保土地的有效利用和自身权益的保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。