对方付美金给中国公司，货物处理应遵守相关法律法规，并确保合法合规的进出口流程。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 外汇管理规定：

   • 根据《中华人民共和国外汇管理条例》及相关规定，中国公司对境外收款需按照外汇管理规定进行申报和结算。
   • 公司应确保收到的美金已按照外汇管理规定进行合法申报，并在中国银行开设的外汇账户中进行结算。

2. 进出口货物流程：

   • 如货物需出口，公司应按照《中华人民共和国海关法》及相关规定办理出口报关手续，包括提供出口货物报关单、商业发票、装箱单等必要文件。
   • 如货物需进口，公司同样需按照海关规定办理进口报关手续，并缴纳相应的关税和增值税。

3. 税务处理：

   • 公司收到的美金作为销售收入，需按照《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则的规定，计算并缴纳增值税。
   • 同时，公司还需根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例的规定，对该笔收入进行企业所得税的申报和缴纳。

4. 合同与单据：

   • 公司应确保与境外方签订的合同中明确约定付款方式、货物交付、质量保证等条款。
   • 在货物交付时，应提供符合国际贸易惯例的单据，如商业发票、提单、装箱单等。

综上所述，对方付美金给中国公司时，货物的处理需严格遵守外汇管理规定、进出口货物流程、税务处理以及合同与单据的规范要求。我建议公司务必确保所有流程的合法合规性，以避免任何法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。