针对“小区和物业签约不足一年的合同是否需要开全体业主大会”的问题，我的回答如下：

核心结论：是否需要开全体业主大会，主要取决于小区的具体管理规定以及合同的内容，特别是合同中是否涉及业主共同利益的重大事项。

分析说明：

1. 小区管理规定：

   • 不同的小区可能有不同的管理规定，这些规定可能明确指出了在哪些情况下需要召开全体业主大会。
   • 如果小区管理规定中明确要求，在物业合同签订或续签时需要经过全体业主大会的同意，那么无论合同期限长短，都需要召开全体业主大会。

2. 合同内容：

   • 如果物业合同的内容涉及业主共同利益的重大事项，如物业费的大幅调整、物业服务范围的重大变更等，这些都需要经过全体业主的同意。
   • 在这种情况下，即使合同期限不足一年，也需要召开全体业主大会进行讨论和表决。

3. 一般情况：

   • 如果小区管理规定没有明确要求，且合同内容也不涉及业主共同利益的重大事项，那么可能不需要召开全体业主大会。
   • 但这种情况下，物业公司和业主委员会（或相关业主代表）仍然需要确保合同的签订或续签过程符合法律法规和小区管理规定，并保障业主的合法权益。

法律建议：

• 在签订或续签物业合同时，建议物业公司、业主委员会（或相关业主代表）仔细审查合同内容，确保合同符合法律法规和小区管理规定。
• 如果合同内容涉及业主共同利益的重大事项，或者小区管理规定要求召开全体业主大会，那么应严格按照规定程序进行操作，确保业主的参与权和知情权。
• 对于不确定的情况，建议咨询专业律师或相关部门，以避免潜在的法律风险。

综上所述，是否需要开全体业主大会取决于小区的具体管理规定以及合同的内容。在签订或续签物业合同时，应仔细审查并遵循相关规定和程序。