交通事故肇事逃逸致人死亡是一种性质极其恶劣的违法犯罪行为，其办案流程通常包括以下几个关键步骤：

一、报警与急救

• 一旦发现肇事逃逸致人伤亡，应立即拨打122报警电话，并详细描述事故发生的时间、地点、肇事车辆特征、逃逸者特征等信息。
• 同时，若现场有伤者，应迅速拨打120急救电话，确保伤者能够得到及时的医疗救治。

二、警方侦查与缉查

• 公安机关交通管理部门会立即启动查缉预案，通过现场勘查、调查走访、调取监控录像等多种方式，全面收集事故现场的散落物品、痕迹等物证，以及目击者证言等，以锁定肇事车辆及逃逸者信息。
• 借助现代科技手段，如车辆识别系统、监控追踪等，对逃逸车辆进行追踪，并迅速发布通缉令，全力缉拿逃逸者。

三、刑事立案与强制措施

• 在掌握充分证据后，公安机关将进行刑事立案，并对犯罪嫌疑人采取拘留、逮捕等强制措施，以确保案件得到进一步的有效侦办。

四、案件侦查与审查起诉

• 在案件侦查过程中，会对受害者进行全面尸检等鉴定工作，以明确死亡原因、死亡时间等关键信息，为后续的诉讼提供有力证据。
• 侦查终结后，公安机关将案件移送人民检察院进行审查起诉。人民检察院将全面审查案件事实、证据等，决定是否向人民法院提起公诉。

五、法院审判与判决

• 人民法院将依据公诉机关提供的证据和相关法律规定，对案件进行审理。在审理过程中，会充分考虑肇事者的逃逸行为、致人死亡的后果等因素，依法作出公正判决。
• 通常，肇事逃逸致人死亡会被判处七年以上有期徒刑，同时逃逸者还需承担对受害者家属的民事赔偿责任。

六、民事赔偿

• 肇事逃逸者需对受害者家属进行民事赔偿，包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费以及受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
• 赔偿可通过与受害人家属协商或民事诉讼途径解决。若协商不成，受害人家属可在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，或在刑事诉讼结束后单独提起民事诉讼。

综上所述，交通事故肇事逃逸致人死亡的处理过程复杂且严肃，涉及多个环节和部门。一旦发生此类情况，警方会迅速展开调查并全力缉拿逃逸者，以确保正义得以伸张。同时，也提醒广大驾驶者在发生事故后切勿逃逸，而应立即停车、保护现场、抢救伤员并报警。