在被摩托车撞且对方逃逸的情况下，你应当采取以下措施来保护自己并寻求法律救济：

一、确保安全并立即报警

1. 确保自身安全：首先，迅速转移到安全地带，如路边人行道，以避免二次事故。若受伤无法行动，立即拨打急救电话（如120）寻求医疗救助。
2. 记录肇事车辆信息：在保障安全的前提下，尽量记下肇事摩托车的车牌号、车型、颜色等特征，以及逃逸方向。
3. 保护现场并报警：保留事故现场的原始状态，避免进一步破坏，并立即拨打110（或当地交通事故报警电话）向警方报案，提供详细的事故经过和肇事摩托车特征。

二、全面收集证据

1. 拍照录像：使用手机从多个角度拍摄事故现场，包括碰撞痕迹、散落物品、刹车痕迹等，确保证据完整。
2. 寻找目击证人：询问周围群众是否目睹事故发生，并记录他们的联系方式以便后续调查。
3. 获取监控录像：如果现场有监控设备，尝试联系相关部门获取监控录像，为警方提供线索。

三、及时寻求医疗救助

1. 检查伤势：仔细检查自己的身体状况，判断是否有受伤。
2. 及时就医：如有不适或受伤，立即前往医院治疗，并保存所有医疗相关材料作为后续索赔依据。

四、联系保险公司并了解理赔流程

1. 通知保险公司：如果你购买了车险或相关保险，应尽快通知保险公司并提供事故信息。
2. 了解理赔流程：咨询保险公司关于理赔的具体流程和所需材料，以便顺利获得赔偿。

五、法律追责与索赔

1. 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。不足部分，按照各自过错的比例分担责任。由于肇事者逃逸，警方将展开调查以找到逃逸者，一旦找到，逃逸者将承担相应的法律责任。
2. 提出民事赔偿：你可以根据事故责任认定和自己的损失情况，包括医疗费、误工费、护理费、财产损失等，向逃逸者提出民事赔偿要求。若肇事方拒绝赔偿或无法达成一致意见，可向法院提起民事诉讼，要求肇事方承担赔偿责任，并提供充分证据支持自己的主张。
3. 申请道路交通事故社会救助基金：如果符合垫付条件，你可以向道路交通事故社会救助基金管理机构提出书面申请，请求垫付部分或全部抢救费用。垫付后，其管理机构有权向交通事故责任人追偿。

综上所述，在被摩托车撞且对方逃逸的情况下，你应确保自身安全、立即报警、全面收集证据、及时寻求医疗救助、联系保险公司并了解理赔流程，同时了解相关法律追责与索赔途径，以维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。