当未成年骑电瓶车撞人导致骨折时，处理此事需从多个方面综合考虑，以下是一些具体步骤和建议：

一、立即救助与报警

1. 及时救助伤者：首先，确保伤者的安全，对其进行初步的救助，如止血、固定伤处等，并尽快拨打急救电话将伤者送往医院。
2. 报警处理：立即拨打报警电话，通知交警到场处理。交警会根据现场情况，对事故责任进行认定，明确双方责任比例。

二、事故责任认定

1. 交警定责：交警会根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。若未成年人存在超速、逆行等违规行为，一般要承担相应责任。
2. 责任比例：责任比例由交警根据事故具体情形认定，可能分为全部责任、主要责任、同等责任和次要责任。

三、民事赔偿

1. 赔偿项目：赔偿项目一般包括医疗费、护理费、交通费、营养费等。如果构成伤残，还有残疾赔偿金等。具体赔偿金额需根据实际支出和法律规定进行计算。
2. 赔偿顺序：
   • 若未成年人有财产，先以其财产支付赔偿。
   • 不足部分由监护人承担。监护人需根据交警认定的责任比例，在交强险限额内先行赔偿，超出部分再按责任比例分担。
3. 协商与应诉：建议及时与对方协商赔偿事宜。若协商不成，对方可能提起诉讼。此时，监护人应积极应诉，提供相关证据证明赔偿的合理性与合法性。

四、刑事责任

1. 年龄判定：已满十六周岁的未成年人犯罪应担责；已满十四周岁不满十六周岁在特定严重犯罪情形下担责。
2. 从轻或减轻处罚：未成年人犯罪时，通常会从轻或减轻处罚。

五、后续关注与教育

1. 关注伤者康复：关注伤者的康复情况，如有需要，协助处理后续治疗费用。
2. 加强监管教育：监护人应加强对未成年人的监管教育，提升其安全意识和法律意识，避免此类事故再次发生。

综上所述，处理未成年骑电瓶车撞人骨折的事故时，需及时救助伤者、报警定责、协商赔偿，并关注伤者的康复情况和未成年人的教育问题。同时，监护人应积极配合处理相关事宜，承担起应有的责任。