如果在劳动仲裁过程中发现出书的金额不对，你不需要过于担心，但需要及时采取措施进行更正。以下是根据不同阶段给出的具体建议：

1. 仲裁申请阶段：

   • 如果你尚未提交仲裁申请，或者刚提交但仲裁委尚未受理，那么你可以直接重新撰写仲裁申请书，修正错误的金额，并准确填写各项请求金额后提交给仲裁委。

2. 仲裁受理后至庭审前：

   • 在这个阶段，你需要向仲裁委提交书面更正申请，详细说明原申请书中金额错误的情况，提供正确的金额及计算依据，并注明仲裁案件编号和个人身份信息。
   • 同时，你可以通过电话或口头方式与仲裁委工作人员联系，简要说明情况，提醒他们关注你的书面更正申请，确保及时处理并记录。

3. 庭审过程中：

   • 如果在庭审过程中发现金额有误，你可以在庭审陈述仲裁请求环节或仲裁员询问时，明确指出原申请书中金额有误，并清晰阐述正确的金额及计算方式，确保仲裁庭记录并采纳。

4. 仲裁裁决作出后：

   • 如果仲裁裁决已经作出，且你对裁决结果不满，同时裁决为非终局裁决，你可以在规定期限内（一般为收到裁决书之日起15日内）向人民法院提起诉讼，明确正确的金额请求，并由法院重新审理和裁判。
   • 如果裁决为终局裁决，劳动者可以在收到裁决书之日起15日内向法院提起诉讼；用人单位则需要在有证据证明裁决存在法定撤销情形时，于收到裁决书之日起30日内向中级人民法院申请撤销裁决，并在后续程序中主张正确金额。

在处理这类问题时，我建议你保持冷静，仔细核对相关材料，并妥善保留所有相关证据。如果你对劳动仲裁程序不够熟悉，或者需要更专业的法律建议，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的指导和帮助。