丈人死亡后，女婿不能直接给新人开车办理车辆过户。下面我详细解释一下相关的法律和流程问题：

1. 车辆过户的法律规定：车辆过户需要遵循相关的法律规定，通常要求车辆的所有人（即原车主）亲自到场，或者提供其合法的授权委托书，由被授权人代为办理。在丈人死亡的情况下，车辆的所有权通常会发生变更，需要按照继承法的相关规定来处理。

2. 继承权的确认：丈人死亡后，其遗产（包括车辆）需要按照继承法进行分配。通常，配偶、子女、父母是法定的第一顺序继承人。女婿并不是法定的继承人，除非有特殊的遗嘱或法律安排，否则他没有直接的继承权。

3. 过户流程：在确认继承权后，新的车辆所有人（即继承人）需要携带相关证件（如身份证、继承权证明、车辆登记证书等）到车辆管理所办理过户手续。如果继承人无法亲自到场，可以委托他人代为办理，但需要提供合法的授权委托书。

4. 女婿的角色：女婿在车辆过户过程中，可以作为协助者或者代理人的角色出现，但前提是必须得到新车辆所有人（即继承人）的明确授权。如果没有授权，女婿无权直接办理车辆过户。

综上所述，丈人死亡后，女婿不能直接给新人开车办理车辆过户。正确的做法应该是先确认继承权，然后由新车辆所有人（即继承人）亲自或者委托他人（包括女婿，但需有授权）办理过户手续。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。