当老板辞退你且未签订劳动合同时，你仍可以通过一系列法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为你详细梳理的应对步骤和建议：

一、确认事实劳动关系

首先，你需要收集能够证明你与用人单位之间存在事实劳动关系的证据。这些证据可以包括但不限于：

• 工资支付凭证，如银行转账记录、工资条等；
• 工作证件，如工作证、服务证等；
• 考勤记录，无论是纸质还是电子形式；
• 同事的证言，作为旁证使用；
• 工作成果，如工作邮件、项目报告等。

二、了解辞退原因与确定诉求

明确老板辞退你的具体原因，这对后续的法律行动至关重要。若老板无法提供合理的辞退理由或违反法律规定，你有权要求赔偿。根据你的具体情况，你可以主张以下权益：

1. 未签订劳动合同的双倍工资：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
2. 违法解除劳动关系的赔偿金：若辞退被认定为违法，根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位应按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

三、与老板协商

在采取法律手段之前，建议你与老板进行协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。协商时，请保持冷静，明确提出自己的诉求，并保留好沟通记录。

四、申请劳动仲裁

如果协商无果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时，需要提交仲裁申请书、身份证明以及你收集到的劳动关系证明等材料。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。

五、提起诉讼

如果你对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并作出判决。

六、寻求法律援助

在整个维权过程中，如果你遇到法律问题或需要专业帮助，可以随时向我咨询。我将为你提供专业的法律咨询和代理服务，助力你有效维护自身合法权益。

综上所述，即使未签订劳动合同，你在遭遇辞退时仍有多种法律途径可供选择以维护自身权益。关键在于积极收集证据、明确诉求，并依法采取合适的行动。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时联系我。