店家贩卖过期食品是严重违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，将面临一系列严格的法律处罚。以下是对此问题的详细解答：

一、违法行为界定

贩卖过期食品，即经营超过保质期的食品，属于明确的违法行为，违反了《食品安全法》中关于食品质量和安全的相关规定。

二、处罚措施

1. 没收违法所得与违法物品：

   • 监管部门将依法没收店家因销售过期食品所获得的全部非法收入。
   • 同时，过期食品本身以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品也将被依法没收。

2. 罚款规定：

   • 若违法销售的食品货值金额不足一万元，店家将面临五万元以上十万元以下的罚款。
   • 若货值金额达到一万元以上，则罚款金额为货值金额的十倍至二十倍，这一罚款标准旨在严厉打击违法行为，确保食品安全。

3. 情节严重情形的处理：

   • 若店家多次贩卖过期食品、因贩卖过期食品造成消费者人身健康损害或贩卖过期食品数量巨大等，将被视为情节严重。
   • 在此情形下，除了按上述标准罚款外，监管部门还将吊销店家的食品经营许可证，禁止其继续从事相关食品经营活动。

三、免于处罚情形

• 如果食品经营者能够证明其履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，那么在某些情况下可以免予处罚。但即便如此，不符合食品安全标准的食品仍将被没收，且若造成损害，经营者仍需承担赔偿责任。

四、民事与刑事责任

• 若因食用过期食品导致消费者人身损害，店家除面临行政处罚外，还需承担相应的民事赔偿责任，包括医药费、误工损失、陪护费等。
• 在某些严重情况下，如造成重大食品安全事故，店家还可能面临刑事责任的追究，这将对其经营和个人产生极其严重的后果。

五、建议与警示

• 对于食品经营者而言，应严格遵守相关法律法规，确保所售食品均在保质期内，以保障消费者的健康权益。
• 同时，也应加强内部管理，完善进货查验制度，避免不必要的法律风险和经济损失。
• 消费者在购买食品时也应仔细查看保质期等信息，确保购买到安全、合格的食品。

综上所述，贩卖过期食品将面临严厉的法律处罚和民事、刑事责任追究。因此，建议所有食品经营者严格遵守相关法律法规，确保食品安全，维护消费者的健康权益。