收取场地保养和管理费不是租金。以下是对这一结论的详细分析：
一. 定义与性质的区别
场地保养和管理费：
- 定义：场地保养和管理费是用于维护、管理场地而收取的费用，包括清洁、保安、维修、绿化等多个方面的开支。
- 性质：这些费用主要用于确保场地的正常运营和良好环境，从而为使用者提供一个舒适、安全的使用空间。
租金：
- 定义：租金是承租人向出租人支付的使用租赁物的补偿款，是承租人使用场地的对价。
- 性质：租金通常根据场地的面积、位置、设施以及租赁期限等因素来确定，是场地所有者或管理者的主要收入来源之一。
二. 计费方式与用途的区别
场地保养和管理费：
- 计费方式：通常按照场地面积、设施使用情况或约定的服务标准来计费，可能因场地的不同和服务内容的增减而有所差异。
- 用途：主要用于场地的日常维护和运营，如清洁、保安、维修等。
租金：
- 计费方式：一般按照租赁面积、租赁期限和约定的租金标准来计费，可能采用固定租金、递增租金或根据市场情况调整的租金等方式。
- 用途：主要用于补偿出租人因将场地使用权转让给承租人所产生的成本，并获取一定的投资回报。
三. 法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第七百零三条：租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。这表明租金是租赁业务中的核心要素，体现了承租人对租赁物使用权的获取和出租人对该使用权的让渡。
- 《物业管理条例》第二条：规定了物业管理的定义，即业主通过选聘物业服务企业，由业主和物业服务企业按照物业服务合同约定，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和相关秩序的活动。这是物业公司收取管理费的基本依据之一。
综上所述，场地保养和管理费与租金在定义、性质、计费方式、用途以及法律依据等方面都存在明显的区别。因此，收取场地保养和管理费并不是租金。在实际操作中，承租人在支付租金的同时，可能还需要按照约定支付场地保养和管理费。这些费用的具体金额和支付方式通常会根据实际情况和双方的约定进行确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。