欠钱的人节日红包应当正常处理，即该还款的还需还款，红包属于赠与，无需抵扣欠款。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 欠款与红包的法律性质

1. 欠款：欠款是基于双方之间的借贷合同或者其他经济往来而产生的债务关系，欠款人负有按照约定或者法律规定偿还欠款的义务。
2. 红包：红包通常是在节日或者特定场合下，一方自愿给予另一方的赠与行为，属于无偿的、单方的法律行为，接收红包的一方无需承担任何偿还义务。

二. 欠款与红包的处理方式

1. 欠款的处理：根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。因此，对于欠款，债权人有权要求债务人按照约定或者法律规定进行偿还。
2. 红包的处理：红包作为赠与行为，一旦赠与完成，赠与人就无权要求受赠人返还。因此，欠钱的人收到的节日红包，应当作为正常的赠与处理，无需抵扣欠款。

三. 实际操作建议

• 明确区分：在实际操作中，债权人和债务人应当明确区分欠款和红包的法律性质，避免将两者混淆。
• 沟通协商：如果债务人希望用红包抵扣部分欠款，应当与债权人进行协商，并达成书面协议，以确保双方权益得到保障。
• 法律途径：如果债务人拒绝偿还欠款，债权人可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向人民法院提起诉讼。

综上所述，欠钱的人节日红包应当正常处理，欠款仍需按照约定或者法律规定进行偿还，而红包则属于赠与行为，无需抵扣欠款。如有进一步需要，您可以继续咨询我。