拒收人民币不可以用赔偿来替代法律责任。拒收人民币本身是违法行为，违反了我国法律规定的人民币作为法定货币的地位。下面我将从法律角度详细解释这一问题：

1. 法律依据明确：

   • 根据《中华人民共和国中国人民银行法》第十六条和《中华人民共和国人民币管理条例》第三条的规定，人民币是我国的法定货币，任何单位和个人不得拒收。这明确指出了拒收人民币的违法性。

2. 处罚措施具体：

   • 对于拒收人民币的行为，法律有明确的处罚措施。根据《中华人民共和国人民币管理条例》第四十四条的规定，拒收人民币的单位或个人将由中国人民银行给予警告，并处以一定金额的罚款。具体罚款金额视情节严重程度而定，但通常包括50万元以上200万元以下的罚款。对于负有直接责任的管理人员和直接责任人员，也会给予相应的警告和罚款处罚。

3. 实际案例佐证：

   • 近年来，监管部门对拒收人民币的行为加大了整治力度。例如，在人民银行天津市分行开展的整治拒收人民币现金工作中，就依法对多家存在拒收人民币现金行为的单位及相关责任人作出了经济处罚。这显示了法律对拒收人民币行为的严厉打击态度。

4. 法律建议：

   • 作为商家或个人，应严格遵守法律规定，接受人民币支付。如果遇到拒收人民币的情况，消费者可以向当地中国人民银行分支机构进行投诉，或者通过拨打12363投诉电话、消费者权益保护机构、城市政务热线等渠道进行反映。这些渠道的设立为消费者提供了便捷的维权途径。

综上所述，拒收人民币是违法行为，不仅可能面临法律制裁，还会损害商家的声誉和消费者信任度。因此，建议商家和个人应严格遵守法律规定，接受人民币支付，以维护人民币的法定地位和正常流通秩序。