运输砂石欠油费的起诉书，主要是围绕债权债务关系来撰写。以下是一个基本的起诉书撰写框架和要点，你可以根据实际情况进行调整和补充：
一、起诉书标题
民事起诉状
二、原告、被告信息
原告信息：
被告信息：
- 姓名/名称：（运输砂石的车主或公司）
- 住所地：
- 联系电话：
三、诉讼请求
- 请求法院判令被告支付拖欠的油费共计XX元；
- 请求法院判令被告支付逾期付款利息（如适用）；
- 请求法院判令本案诉讼费用由被告承担。
四、事实与理由
事实部分：
- 简述原告与被告之间的业务往来，包括运输砂石的时间、地点、数量等；
- 详细说明被告拖欠油费的具体情况，包括拖欠的金额、时间等；
- 如有相关证据，如加油记录、欠条、聊天记录等，应在此部分提及。
理由部分：
- 根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，阐述被告拖欠油费的行为构成违约；
- 说明原告有权要求被告支付拖欠的油费及逾期付款利息；
- 强调原告的合法权益应受到法律保护。
五、证据及证据来源
- 列举所有支持原告诉讼请求的证据，如加油记录、欠条、聊天记录等；
- 说明每份证据的来源和证明力。
六、法律依据
- 列出与本案相关的法律法规条款，如《中华人民共和国合同法》中关于合同违约的规定等。
七、结尾
此致
XX人民法院
具状人：（原告姓名/名称）
日期：XXXX年XX月XX日
在撰写起诉书时，请确保所有信息准确无误，并尽量提供充分的证据来支持你的诉讼请求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。