关于“假酒不到100元怎么处罚”的问题，这主要涉及的是销售假冒伪劣产品相关的法律责任。以下是根据不同情况的具体分析：

1. 行政处罚：

   • 如果销售假酒的行为被市场监管部门查处，根据《产品质量法》等相关法律法规，销售者可能会面临没收违法所得、罚款等行政处罚。具体罚款数额会依据销售金额、情节严重程度等因素确定，即便假酒金额不到100元，也可能面临一定数额的罚款。

2. 刑事责任：

   • 在某些情况下，销售假酒可能构成犯罪，如销售有毒、有害食品罪或生产、销售伪劣产品罪等。虽然金额不到100元可能不构成这些犯罪中的“数额较大”标准，但如果销售行为具有其他严重情节，如造成消费者健康损害等，仍有可能被追究刑事责任。

3. 民事责任：

   • 如果消费者因购买假酒而受到损害，销售者还需要承担民事赔偿责任。消费者可以要求销售者退还货款、赔偿损失，并可能获得相应的惩罚性赔偿。

综上所述，销售假酒不到100元也可能面临行政处罚、刑事责任（在特定情况下）以及民事责任。因此，建议销售者严格遵守相关法律法规，确保所售商品的质量和安全。如果消费者遇到此类问题，应及时向市场监管部门举报，并寻求法律途径维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。