遇到租客多次欠租不给的情况，您可以采取以下方法来追回租金：

1. 协商解决：

   • 首先尝试与租客进行直接沟通，了解其拖欠租金的具体原因。
   • 基于沟通结果，尝试协商制定一个明确的还款计划，包括还款时间、方式等，并形成书面协议，以确保双方权益得到保障。

2. 发送催款通知：

   • 如果协商无果，您可以书面形式向租客发送正式的催款通知。
   • 在通知中明确指出拖欠的租金金额、逾期时间，以及可能面临的法律后果，如解除租赁合同、追究违约责任等。
   • 确保保留好催款通知的送达凭证，如邮寄回执、短信记录等。

3. 申请调解：

   • 若催款通知仍无效果，您可以向当地的基层调解组织或相关部门申请调解。
   • 调解过程中，第三方将介入协调，帮助双方解决纠纷，促使租客支付租金。

4. 提起诉讼：

   • 如果上述方法均未能解决问题，您可以向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，请确保准备好充分的证据，如租赁合同、催款通知、送达凭证等。
   • 法院将根据事实和法律作出判决，如果租客仍不履行判决，您可以申请强制执行，通过法律手段追回租金。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，遵循法律程序，确保您的权益得到妥善维护。同时，也要注意保留好所有相关证据，以备不时之需。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。