买卖合同纠纷不去应诉是不可以的。下面我详细为您解释原因及可能面临的后果：

1. 法律程序要求：

   • 当您被起诉时，法院会按照法定程序通知您应诉。如果您不去应诉，法院有权在您缺席的情况下进行缺席判决。

2. 对己方的不利影响：

   • 缺席判决往往对缺席方极为不利，因为您无法当庭陈述自己的观点和提供证据来维护自己的权益。
   • 对方可以在庭审中充分陈述其主张和证据，而您则丧失了当庭质证和辩论的机会。

3. 可能的法律后果：

   • 如果判决结果对您不利，您可能需要承担合同约定的义务，如支付货款、违约金等。
   • 如果不履行判决，对方可以申请强制执行，您的财产可能会被查封、扣押等，甚至影响您的信用记录。

4. 建议应对措施：

   • 如果您确实无法亲自出庭，应提前向法院申请延期审理，并说明合理理由。
   • 无论如何，都不应轻易放弃应诉权利，以免造成无法挽回的损失。

综上所述，买卖合同纠纷不去应诉是不可取的。应诉是您维护自己合法权益的重要途径，也是法律程序的要求。如果您面临此类问题，建议积极应诉，并寻求专业律师的帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。