针对您提出的“酒驾发生交通事故后又把酒误当水喝了，交警会怎么处理”的问题，以下是根据相关法律法规和实际情况给出的详细解答：
首先，我们要明确的是，酒驾发生交通事故是严重的违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还会受到法律的严厉制裁。如果在此基础上，驾驶人又发生了“把酒误当水喝”的情况，这并不能作为减轻或免除法律责任的理由。
一、酒驾发生交通事故的处理
法律责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，酒驾发生交通事故的，驾驶人将面临暂扣或吊销机动车驾驶证、罚款、拘留甚至刑事追责等处罚。
- 如果事故造成人员伤亡或重大财产损失，还可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。
事故处理流程：
- 交警会立即到达现场进行勘查，包括测量驾驶人体内的酒精含量、调查事故原因、收集证据等。
- 根据事故情况和责任认定，交警会出具事故认定书，作为后续处理赔偿和法律责任的依据。
二、“把酒误当水喝”的处理
主观故意的认定：
- 如果驾驶人在事故后故意饮酒，试图通过此举来逃避法律责任，那么这种行为将被视为故意妨害公务或逃避法律追究，可能会受到更严厉的处罚。
- 交警和司法机关会通过调查取证，如调取监控视频、询问目击者等方式，来判定驾驶人是否存在故意饮酒的行为。
法律后果：
- 如果被认定为故意饮酒逃避法律责任，驾驶人将面临更严重的法律后果，包括但不限于吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事追责。
- 同时，这种行为也会影响驾驶人的社会信用和未来的驾驶资格。
综上所述，酒驾发生交通事故后又把酒误当水喝，并不能改变酒驾和发生交通事故的事实，也不能作为减轻或免除法律责任的理由。相反，如果这种行为被认定为故意逃避法律责任，驾驶人将面临更严重的法律后果。因此，建议驾驶人在饮酒后切勿驾车，以免给自己和他人带来不可挽回的损失。