打麻将偷牌不构成诈骗，但可能构成盗窃或者诈骗以外的其他犯罪。具体分析如下：

一. 偷牌行为不构成诈骗

1. 诈骗的定义：诈骗，是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。通常诈骗要求受害者基于错误的认识而处分财物，且诈骗者实施欺诈行为使受害者产生或维持错误认识。
2. 偷牌行为分析：在打麻将时偷牌，并没有通过欺诈行为使其他参与者产生错误认识而主动交付财物，而是直接以秘密窃取的方式非法占有他人财物（即牌），因此不符合诈骗的构成要件。

二. 偷牌行为可能构成盗窃或其他犯罪

1. 盗窃的定义：盗窃，是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。
2. 偷牌与盗窃：如果打麻将时偷牌是为了获取财物（如通过偷牌赢得赌资），且数额较大，或者多次实施偷牌行为，则可能构成盗窃罪。
3. 其他犯罪：如果偷牌行为伴随着其他犯罪行为，如使用暴力、胁迫等手段，则可能构成其他相应的犯罪。

我的观点：打麻将偷牌虽然不构成诈骗，但可能构成盗窃或其他犯罪，具体取决于偷牌的目的、手段以及造成的后果。因此，建议打麻将时遵守游戏规则，不要采取任何不正当手段，以免触犯法律。如有进一步需要，您可以继续咨询我。