遇到借了一千块钱不还的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：

首先，尝试协商解决：

1. 与对方进行沟通，了解其不能还款的原因，并协商制定合理的还款计划。
2. 在协商过程中，保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。

若协商无果，可采取法律手段：

1. 申请支付令：若对方有能力偿还却不偿还，你可以到法院申请支付令，要求对方还款。
2. 提起诉讼：
   • 准备证据：收集转账记录、聊天记录等能证明借款事实的材料。
   • 撰写起诉状：明确原被告信息、诉讼请求（要求对方偿还一千元及可能的利息等）、事实与理由。
   • 确定管辖法院：一般是被告住所地或合同履行地法院。
   • 立案：携带起诉状、证据、身份证明等材料前往法院立案庭立案，提交材料并缴纳诉讼费。
   • 等待开庭通知：法院受理后会安排开庭时间，并送达传票。
   • 参加庭审：按传票指定时间地点出庭，双方举证、质证、辩论。
   • 等待判决：法院根据庭审情况作出判决。若对方不履行判决，可在规定时间内申请强制执行。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。这为你要求对方还款提供了法律依据。

注意事项：

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，务必在诉讼时效期间内提起诉讼或申请支付令。

综上所述，遇到借了一千块钱不还的情况，你可以先尝试与对方协商解决；若协商无果，则可通过法律手段来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。