如果不明知是未成年人，通常不成立组织未成年人进行违反治安管理活动罪。下面我将从法律的角度详细解释这一结论：

1. 主观故意的认定：

   • 组织未成年人进行违反治安管理活动罪的主观方面要求行为人具有故意，即明知是未成年人而组织其进行违反治安管理活动。
   • 如果行为人在实施组织行为时并不知道对象是未成年人，且在实施行为之后的某个时刻了解了对象的年龄后，立即停止了组织活动，那么行为人主观上并不构成故意。

2. 构成要件的解读：

   • 根据《刑法修正案（七）》第八条的规定，本罪的构成要件包括：主体为自然人，具有刑事责任能力；主观上为故意；客体为未成年人的人身权利、民主权利以及社会管理秩序；客观方面表现为组织未成年人进行违反治安管理活动的行为。
   • “明知”是构成此罪的主观要件之一，如果行为人不明知是未成年人，则不符合此要件。

3. 法律后果的考量：

   • 如果行为人确实不知晓被组织者的年龄，且没有故意违反法律，那么其行为通常不会被认定为犯罪。
   • 然而，如果行为人在得知被组织者年龄后，仍继续组织其进行违反治安管理活动，那么其行为将可能构成犯罪，并需承担相应的法律责任。

综上所述，如果不明知是未成年人，且没有故意组织其进行违反治安管理活动，那么通常不成立组织未成年人进行违反治安管理活动罪。但请注意，如果行为人在后续过程中得知了被组织者的年龄，并继续组织其进行违法活动，那么其将可能面临法律的制裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。