自己付钱给别人并让对方在收据上签字，这种收据在一定条件下是有效的，但具体效力取决于多个因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 收据的法律意义：

   • 收据是证明收款事实的重要凭证，通常用于记录交易双方之间的金钱往来。
   • 如果收据内容真实、合法，且双方均认可，那么它在法律上具有一定的证明力。

2. 签字的有效性：

   • 签字是确认收据内容真实性的重要方式之一。
   • 如果收款人在收据上签字，且签字是其真实意思表示，那么该签字具有法律效力。

3. 可能影响收据效力的因素：

   • 交易的真实性：如果交易本身不存在或违法，那么收据即使签字也无效。
   • 签字的真实性：如果签字是伪造或被迫的，那么收据的效力会受到质疑。
   • 收据的内容：收据应明确记载交易的具体内容、金额、时间等要素，如果内容不完整或存在歧义，可能会影响其效力。

4. 特殊场景下的考虑：

   • 如果涉及大额交易或重要合同，建议采用更为正式和严格的交易方式，如签订书面合同、使用银行转账等，以确保交易的安全性和合法性。
   • 在某些情况下，可能还需要考虑税收、会计等方面的法律规定，以确保收据的合规性。

综上所述，自己付钱给别人并让对方在收据上签字，这种收据在交易真实、签字真实且内容完整的情况下是有效的。但为了确保交易的安全性和合法性，建议在重要交易中采用更为正式和严格的交易方式。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。