针对您提出的“存款新规50万以下本息全赔，超50万咋办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，关于存款保险制度，它确实为储户提供了一定程度的保障。根据这一制度，如果银行出现破产或倒闭等情况，储户在银行的存款（包括本息）在50万元以内的部分，将由存款保险机构全额赔付。这一规定旨在保护广大储户的基本权益，降低因银行风险而导致的资金损失。

然而，对于存款超过50万元的储户来说，超出部分并不享受全额赔付的待遇。那么，应该如何应对这种情况呢？

1. 分散存款：

   • 建议您将超过50万元的存款分散存入多家银行，确保每家银行的存款金额不超过50万元。这样，即使某家银行出现问题，您也能确保至少有一部分资金能够得到全额赔付。

2. 选择有存款保险标识的银行：

   • 在存款时，务必选择那些贴有存款保险标识的银行。这些银行已经参加了存款保险制度，能够为您的存款提供额外的保障。

3. 关注银行经营状况：

   • 定期关注您存款银行的经营状况，包括其财务状况、信用评级等信息。这有助于您及时发现潜在风险，并采取相应的应对措施。

4. 考虑其他投资方式：

   • 除了银行存款外，您还可以考虑其他投资方式，如购买国债、基金、股票等。这些投资方式虽然存在一定的风险，但也可能带来更高的收益。当然，在选择投资方式时，您需要根据自己的风险承受能力和投资目标进行谨慎决策。

5. 善用大额存单等金融产品：

   • 对于大额资金，您可以考虑购买银行的大额存单等金融产品。这些产品通常具有较高的利率，且具有一定的灵活性。同时，大额存单也受存款保险制度的保护，但具体赔付规则可能因产品而异，您需要仔细阅读产品说明书。

综上所述，面对存款新规，超过50万元的储户可以通过分散存款、选择有存款保险标识的银行、关注银行经营状况、考虑其他投资方式以及善用大额存单等金融产品来降低风险并保障资金安全。希望这些建议能对您有所帮助。