签了三方银行是否会违约，主要取决于三方协议的具体条款以及相关法律法规。以下是详细分析：

1. 三方协议的性质与条款：

   • 三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是毕业生、用人单位（此处为银行）和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面约定。
   • 协议中可能包含关于离职、违约责任等具体条款。若协议中明确规定了违约金或其他违约责任，并且这些条款合法有效，那么任何一方在未经其他方同意的情况下擅自违约，将可能构成违约并需承担相应责任。

2. 法律法规的约束：

   • 根据《劳动合同法》等相关法律法规，劳动者享有自由离职的权利，但需提前通知用人单位。
   • 若三方协议中的条款与法律法规相抵触，如违约金过高或违反了劳动法的相关规定，则这些条款将不具备法律效力。

3. 实际情况的考量：

   • 若毕业生已经正式入职银行并被接收，三方协议通常将自行终止，此时辞职不再受三方协议约束，而是遵循劳动合同法的规定。
   • 若在三方协议有效期内，毕业生未经银行同意擅自离职，且协议中有明确约定违约责任，则可能构成违约，需承担相应责任。

4. 违约责任的承担：

   • 若构成违约，根据协议约定，可能需要支付违约金或承担其他形式的违约责任。
   • 若协议中未约定违约责任或约定不明确，则需根据具体情况和法律规定来判断。

综上所述，签了三方银行是否会违约，关键在于三方协议的具体条款以及相关法律法规的约束。因此，在签订三方协议前，应仔细阅读协议条款，了解其中的权利和义务，以避免未来可能出现的纠纷。若有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。